MONTHLY CURRY

fish

今月のカレー

鯖のミリスマール

スパイス度

じっくり煮だした野菜と鯖の旨みをサラッとしたカレーに閉じ込めました。
魚料理によく使用されるゴラカの酸味がポイントです。刺激的だけれど素朴なスリランカの家庭の味です。

+ 鯖のミリスマールに合うおすすめのカレー
vegetable

スリランカの野菜カレー

アンマ(母)の味コンボ。スパイス度の高いスリランカの家庭の定番カレーに、ココナッツとかぼちゃの甘みを。

fish

帆立クリーム

魚のカレーには魚介のカレーを。
うまみの相乗効果で絶対に外さない組み合わせです。