ポンガラカレー/スパイスカレーをもっと多くの人に楽しんでもらいたい！

この度の出来事の被害者の方やご家族、ならびに全てのスリランカ国民にお悔やみ申し上げます。

Pray for Sri Lanka.My heart goes to all people in Sri Lanka.

මේ කුරිරු අවස්තාවේ ගොදුරු වූවන්ට, ඔවුන්ගේ පවුල්වලට සහ ශ්‍රී ලාංකිකයින්ට අපගේ ශෝකය ප්‍රකාශ කිරීමට කැමතිය.

ポンガラカレーのシェフ黒田健
の経営するバー『anonymous』
究極のカレー 2020 関西版
総合グランプリ受賞!!

これもひとえに、日頃からご指導いただいた皆さまのおかげです。
次はポンガラカレーが受賞されるようますます鍛錬を重ねてまいります。
今後とも黒田健ならびにポンガラカレーをよろしくお願いいたします。

お知らせ

2019.08.01NEW: 今月は期間限定のカレー「ラム肉のカリー」が登場します。是非一度お召し上がりください。なくなり次第終了とさせていただきます。
2019.07.19: ポンガラカレーサン広場店が食べログ百名店に選出されました。
2019.07.01: ポンガラカレーのシェフ黒田健の経営するバー『anonymous』のカレーが「究極のカレー2020関西版」の総合グランプリを受賞いたしました。
2019.05.13: Uber Eatsによるデリバリーサービスを開始しました。ぜひご利用ください。
2019.04.19: ケータリングサービスを開始しました。お気軽に各店舗にお問い合わせください。
2018.09.25: 9/25大手町プレイス店オープンしました！
2018.09.14: 9/14赤坂アークヒルズ店オープンしました！

混ぜながら食べる、
それを楽しむのがポンガラ流。

ポンガラカレーは、スリランカカレーをルーツに完成させた本格スパイスカレーです。
スリランカ特有のスパイスを使い、独特の風味やコクを感じられるカレーはマイルドな甘口から辛いものまで様々。それらカレーや副菜をズラリと並べ、食材やライスと混ぜながら、変わりゆく味を楽しむのがポイントです。
そんなスリランカのカレーの楽しみ方を残しつつ、日本人に合うようにアレンジしたのが、ポンガラカレーです。
ときにカレーとライスのシンプルな組み合わせ。ときに２種以上のカレーを混ぜて、さらにそこにライスや副菜を組み合わせて…。
その楽しみかたは無限大。あなた好みのひと口を探求してください。

スパイスを愛しすぎた男。

黒田健（バーアノニマス）が渾身のカレーを開発しました。

心斎橋のバー『アノニマス』のマスター黒田健さん。
15歳から食べ歩き、カレーに魅了された彼のレシピは
100種を超える。
黒田健の熱い想いが伝わる、本場スパイスカレーです。

『究極のカレーAWARD 2015-2016』受賞者。
カレー本常連者でもある。

ポンガラカレーはすごくヘルシー。
「健康」「美容」効果あり！！

スパイスは食べる漢方といわれています。腹痛の治療薬になるもの、肝機能を高める効果のもの、新陳代謝を高めるもの、ダイエット効果のあるものなどあります。スパイスの効能と香りを引き出すため試行錯誤を重ねた結果、当店には油分の少ないスープ状のカレーが多々あります。これはスパイスの効果を効率よく引き出し、おまけにカロリー抑えめという側面も持ち合わせています。

ポンガラカレーのカレーは
すべて手づくりです。

ご用意しているカレーたちは、すべて手づくりです。なぜなら素材とスパイスが絶妙に成り立つように、細心の注意をはらって調理することができるからです。少量を何度もつくることで、個々の素材の状態を細かく見極め、安定した品質に保ちます。混ぜながら食べるポンガラカレーはどのカレーの組み合わせでも、個性と個性が絶妙のバランスのの上に成り立つよう、注意をはらっています。

カレーレシピ数はすでに100以上。
スパイス度にご注目！

カレーの種類が多い事はスリランカカレーの特徴のひとつです。肉系、野菜系はもちろん、魚介系のカレーも豊富揃っているのは、スリランカが日本と同じ島国だからかも知れませんね。ポンガラカレーは100種類を超えるレシピをすでに持っています。ココナッツミルクを使用した甘口クリーミィマイルドなカレーから、劇辛スパイシーカレーまで、気にいるカレーがきっと見つかるはずです。

いま最も食べて頂きたいカレーを
おまかせで5種のせ

ポンガラプレート

（日本米に変更可能です）

おすすめのカレー5種 + スパイシーな副菜3種
ライス大盛り可
野菜中心の副菜とカレーを
混ぜて食べるスリランカ式。

スリランカプレート

（日本米に変更可能です）

レンズ豆カレーと下記３種+スパイシーな副菜5種
※スリランカチキン/スリランカポーク/スリランカの野菜カレーの
中からお選びいただけます。
ライス大盛り可
どんなお味かあなた次第。
お好みの組み合わせでどうぞ！

選べる2種のカレープレート

（日本米に変更可能です）

選べる2種のカレー + スパイシーな副菜3種
ライス大盛り可
※テイクアウトできます。
ファン激増中！
牛肉たっぷり本格ビーフカレー×黒田100%スパイス魂！

SPICE魂ビーフカレー

日本米を使用しています。

※カツカレーもございます(一部店舗)
ライス大盛り可／ルー大盛り可